笔记本：破壁机食谱

浓香豆浆

核心是把大豆炒熟

用微波炉高火打一分钟，一次多打点，凉了之后放到罐子里存着，后面想喝浓香的豆浆了就可以随打随用了；

用熟大豆打出来的豆浆没有豆腥气，而且还会有种特别香的口感；

再就是，用熟豆子打豆浆时，可以节省时间，生豆打豆浆时有一个加热煮熟的过程，差不多要15-20分钟左右才能制作完成；

而用熟豆的话，直接加入开水，使用清洗功打2分钟左右就可以喝了；

重点是红枣要去核

用剪刀把枣肉剪下来，打豆浆时扔到破壁机里，让红枣跟大豆一起打碎；

喝起来特别好喝，不用加糖都会甜甜的，而且还有股红枣的香味；

超市里的那些水果玉米也可以用来打粥喝，水果玉米打出来的粥是一股清香味；

把玉米粒加入破壁机，选择玉米汁功能，等打完就可以喝玉米糊了；

普通玉米可以打厚粥喝，也可以打稀粥喝，厚一点还是稀一点，自己掌握就行；

而水果玉米只适合打稀粥喝，太厚的话，不好喝；

大米糊做出来的效果特别好，汤浓汁厚，入口绵柔，米香味十足；

使用纯大米，打出来的米糊是接近透明的，我这边是加了红枣之后的，略有发红，有米香和枣香；

家里有一次没吃完的米饭，也可以用来打米糊，喝起来也不错，但是米香味不如用生米打得浓厚；

当西红柿遇到胡萝卜之后，这两种高维生素的食材结合会有奇妙的变化，不酸了，胡萝卜的味道也消失了，口感很鲜；

在功能选择上就看大家口味了，如果喜欢喝生的，可以用奶昔、果汁、清洗这三个功能的任一功能进行制作；

如果喜欢喝熟的，那就用玉米汁功能来做比较好；

喝生的，这样可以最大程度保留维生素不被破坏，使用清洗功能两次，就可以直接上桌喝掉了，早餐配面包，晚餐配正餐都是可以的；

配料主要是红豆、黑米、大豆、西洋参、红枣，红枣记得要去核；

淘洗干净放到破壁机里，使用五谷浆功能，等15分钟左右就可以喝到气血满满的滋补汤了；

原料非常简单，纯牛奶，花生，没有纯牛奶的话，可以用奶粉代替；

花生用米泡一下，很容易就把花生皮去掉了；

花生皮有非常高的药用价值，但是花生皮略有苦味，能接受的话，最好带皮打一下，不能接受就去皮再打；

加入纯牛奶或奶粉，如果用的是纯牛奶的话，可以使用奶昔功能、清洗功能来制作，这样不加热，花生是生的，味道比较鲜；

如果用奶粉的话，就加开水，使用豆浆功能打，这样做出来是熟的，味道很香；

火龙果-牛奶

奶昔正宗做法是：水果+鲜牛奶+冰块；

这些材料准备起来也简单，自己用冰箱冻点冰块就行，如果担心冰箱冻出来的不干净，我还有个好办法，把牛奶连盒子放到冰箱里冰起来；

水果随便切一下就行，破壁机可以很容易把水果打碎的；

冻起来的牛奶要切成小块，要不然刚开始打碎时噪音会比较大；

做奶昔时有两种方法：

一种是水果跟鲜奶一起打，打出来的果泥放到碗里之后，冰块单独打，打成碎冰之后再放到果泥上，轻轻搅拌几下就能吃了，这种打法，吃起来能咬到冰渣，屋里比较暖和时，或夏天时，吃起来非常爽
还有种打法就是冰和水果一起打，这样打出来的冰和水果都很碎，吃的时候没有冰渣，而是入口即化的冰沫，透心凉的程度不如冰渣，但是适合不太敢吃冰的人食用